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KACAROO21
Effacer les armoires de noix de coco, flocons d'avoine, biscuits aux noix de pécan
Ce biscuit à l'avoine chargé de noix de coco et de noix de pécan provient du magazine Southern Living. Je les prépare avec une cuiller à soupe de 2 cuillerées à soupe pour plus d'uniformité et des biscuits parfaitement croustillants / caoutchouteux qui cuisent uniformément du centre au bord.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du shortening
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la cassonade, bien emballé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la cassonade, bien emballé
- 2 gros œufs
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de l'avoine non cuite
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la noix de coco émiettée
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des céréales de riz croustillantes
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix de pécan hachées
Préparation
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Battre le shortening à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse; ajouter les sucres en battant bien.
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Ajouter les œufs en battant jusqu'à consistance homogène
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Combinez la farine, l'avoine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel; ajouter progressivement au mélange de sucre, en battant jusqu'à ce que ce soit mélangé.
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Incorporer la noix de coco, les céréales, la vanille et les pacanes.
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Déposer par cuillerées à soupe sur des plaques à pâtisserie.
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Cuire par lots à 350 ° F pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Retirer des grilles pour refroidir.
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