Empanadas salées de Valence

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à tendreté.Verser dans les tomates et cuire pendant une minute, puis incorporer le jambon et faire chauffer.Retirer du feu et mélanger les oeufs et le persil.Laissez refroidir pendant au moins 5 minutes.

Préchauffez le four à 210 ° C (220 ° C). Déroulez la boîte de pâte à pizza sur une surface propre et étirez-la ou roulez-la dans un rectangle de 36x25 cm. Coupez-la en douze carrés de 7,66 cm.

Placez des quantités égales de farce au centre des carrés. Badigeonnez légèrement les bords avec de l’eau. Pliez-les en deux pour former un triangle, en appuyant sur les bords pour les sceller.Placez sur une plaque à biscuits graissée et piquez à la fourchette.

Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.Laissez reposer 5 minutes avant de servir.