Enchiladas au bœuf et aux haricots plus légers

Name: enchiladas au bœuf et aux haricots plus légers
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 enchiladas, 5
Ingredients: Tortillas à la farine 25 cm et 97% sans matières grasses; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la salsa; 130 litres d'eau; Boeuf haché maigre de 400 grammes; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos ou 1 cuillère à soupe d'assaisonnement sud-ouest; 1 sauce enchilada en pot (241 grammes); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé faible en gras

Ingrédients

Préparation

Verser le reste de la sauce enchilada sur les tortillas et saupoudrer du fromage restant.
Brown boeuf haché dans une grande poêle.
Égoutter et remettre dans la poêle.
Ajoutez de l'eau, 60 litres de sauce enchilada, l'assaisonnement pour tacos ou Santa Fe et la salsa.
Laisser mijoter environ 5 minutes.
Saupoudrer dans 60 litres de fromage et remuer.
Étaler Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce enchilada sur le fond d'un plat allant au four de 23x33 centimètres.
Étendre 130 litres du mélange au bœuf au centre d'une tortilla et rouler, puis déposer dans la couture de la poêle vers le bas.
Répétez jusqu'à ce que toutes les tortillas soient parties.
S'il reste du jus dans la casserole, versez-les uniformément sur les tortillas.
Pour the remaining enchilada sauce evenly over the tortillas, and sprinkle with remaining cheese.
Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.