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NanLan
Enchiladas au poulet et à la crème sure
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger le poulet, 1/4 litre de crème sure et 3/8 litre de fromage Monterey Jack râpé. Mettre de côté.
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Faire sauter l'oignon dans l'huile chaude à feu mi-vif 5 minutes. Ajouter au mélange de poulet et de fromage.
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Déposer le mélange de poulet à la cuillère uniformément à une extrémité de chaque tortilla et rouler dessus. Disposer les filets vers le bas dans un plat allant au four légèrement graissé de 13 x 9. Placer de côté.
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Battez ensemble 227 grammes de piments verts, le lait et la farine dans une casserole à feu moyen. Ajoutez le reste du fromage en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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Verser la sauce uniformément sur les enchiladas.Étaler le reste de la crème sure sur la sauce.Cuire au four les enchiladas à 400 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à obtention de bulles.
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Garnir du reste des piments verts et servir.
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