Chili de porc effiloché dans des bols à biscuits

Name: chili de porc effiloché dans des bols à biscuits
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 360 min
Yield: 12
Ingredients: 1 cuillère à soupe de paprika; 2 cuillères à café de moutarde en poudre; 1/2 cuillère à café de sel; 1 poivron vert, coupé en dés; 1/2 cuillère à café de cumin en poudre; Épaule de porc de 1,3 kg; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 large onion, diced; 1 poivron vert, coupé en dés; 6 gousses d'ail hachées; 2 feuilles de laurier; 1814 grammes de haricots au chili; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre brun clair; 3 cuillères à soupe de miel; aérosol de cuisson; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant un mélange à biscuits (Bisquick); Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait entier; 1/2 cuillère à soupe de poivre de Cayenne; farine, pour épousseter la surface de travail; 227 grammes de fromage cheddar, râpé; 227 grammes de crème sure

J'ai adopté la recette du bol à biscuits de Paula Deen, mais j'ai utilisé notre recette «piment pour battre tous les piments». Ce n'est pas traditionnel avec de la chaleur, mais plutôt une saveur sucrée qui se marie bien seul ou avec les bols à chili.

Ingrédients

Préparation

Mélangez les ingrédients et frottez le tout sur le rôti de porc.Versez l'huile d'olive au fond du plat à fond.Placez le rôti dans l'oignon, le poivron, l'ail et les feuilles de laurier. Faites cuire environ 4 heures.
Jeter les feuilles de laurier. Enlever le rôti, hacher ou séparer le porc en séparant la viande à l'aide de deux fourchettes. -2 heures, en remuant de temps en temps.
POUR PRÉPARER DES BISCUITS: Préchauffer le four à 350 ° F. Mélanger le mélange à pâtisserie, le lait et le poivre de Cayenne.Fermer la boule en une boule. un cercle centimétrique.
À l'aide d'un moule à muffins inversé, vaporisez un aérosol de cuisson sur chaque tasse de muffin.Placez un cercle de pâte sur les gobelets graissés inversés.Appuyez autour de la tasse pour former un bol.
Tapotez dessus avec un article à surface plane pour qu'ils se tiennent debout après la cuisson (j'utilise le capuchon de la bombe aérosol). Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Laissez refroidir légèrement.
SERVIR: déposer un peu de piment dans chacun des bol à biscuits. Ajouter du cheddar et une cuillerée de crème sure.