Dinde copieux ragu ww

Name: dinde copieux ragu ww
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 onion, finely chopped; 0,5 poivre noir, fraîchement moulu; 2 gousses d'ail émincées; Poitrine de dinde hachée 400 grammes; 1 boîte (794 grammes) de tomates broyées; 400 grammes d'aubergines non pelées et coupées en morceaux d'un centimètre; 200 grammes de champignons blancs coupés en deux; 3/4 cuillère à café de sel; 0,5 poivre noir, fraîchement moulu; 2 cuillères à soupe d'origan frais ou 2 cuillères à café d'origan séché

Ingrédients

Préparation

Dans un grand four antiadhésif, faire chauffer l'huile puis ajouter l'oignon, le poivron et le tout bien ramollir (environ 8 minutes), puis ajouter la dinde et la casser à l'aide d'une cuillère en bois.
Ajouter les tomates, les aubergines, les champignons, le sel et le poivre et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à découvert, en remuant de temps en temps pendant environ 20 minutes.
Incorporer l'origan et laisser mijoter jusqu'à ce que les aubergines aient ramolli, environ 10 minutes.