Enchiladas au poulet et aux haricots de kiki

Versez 0,25 tasse de sauce enchilada dans un bol peu profond.Un à la fois, plongez une tortilla dans la sauce en veillant à ce que chaque côté soit bien mouillé.Transférez dans une assiette et remplissez le centre de chaque tortilla avec une poignée de poulet, puis 3 c. Saupoudrer de fromage et rouler.Faites glisser le côté tortilla vers le bas dans un plat peu profond allant au four.Répétez l'opération jusqu'à ce que tous les huit soient dans le plat.Pour le reste de la sauce enchilada sur les tortillas roulées puis saupoudrez du fromage Cuire au four à 350 ° C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Garnir de laitue, tomates, olives et crème sure et servir.