Enchiladas de poulet au fromage avec riz taco brun et haricots noirs

Une fois que le poulet a été cuit à fond, Jason m'a aidé à le déchiqueter - ATTENTION, à moins que vous n'ayez pas les nerfs en mains, comme Jason, attendez que le poulet refroidisse un peu. Le poulet déchiqueté revient dans la poêle avec l'assaisonnement pour tacos. et une tasse d'eau.J'ajoute aussi un peu de cumin parce que je l'aime.Lorsque l'eau s'épaissit pour donner plus d'une texture de sauce, versez le poulet dans des tortillas.J'utilise toujours le type de blé entier.

Vous pouvez serrer les pages ensemble pour faire plus d'enchiladas si vous avez plus de gens qui viennent, pour nous deux, j'ai fait 3 et nous avons eu des restes (ils finissent par être gros et copieux).

Ensuite, je verse une sauce enchilada sur le dessus, ce qui aide à les maintenir humides et relativement maigre en graisse (je n’en ai utilisé qu’environ 0,5 boîte). Saupoudrez-les de fromage râpé à teneur réduite en gras et d’oignons verts.

Cuire au four jusqu'à 375 pendant environ 15-20 minutes.

I served mine with the brown taco rice and some black beans. YUMMY!