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Michimama
Paprika au poulet et à la crème sure
Mon père ferait ça quand j'étais enfant. Quand je le fais maintenant, ça me rappelle mon chez-moi. C'est un lait, une recette riche et crémeuse. Le favori de ma famille! Un plat à une poêle.Servez sur des nouilles aux œufs cuites chaudes ou du riz, si désiré.
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Ingrédients
Préparation
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Vous pouvez laisser les poitrines entières ou les couper en morceaux, selon vos préférences. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen-vif.Ajoutez le poulet et faites frire à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et que le jus soit clair, environ 10 minutes.Enlevez le poulet de la poêle et mettre de côté.
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En utilisant le même poêlon, cuire l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide mais pas brun, environ 5 à 8 minutes.Assaisonner avec le paprika et le sel.Verser le bouillon de poulet dans la casserole et porter le tout à ébullition.Réduire le feu pour laisser mijoter; mélanger la farine avec la crème sure jusqu'à consistance lisse, puis incorporer au bouillon de poulet.Placez le poulet dans une poêle; laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud et que la sauce ait épaissi.
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