épinards, ricotta et tofu (facultatif) coquilles farcies (oamc)

Name: épinards, ricotta et tofu (facultatif) coquilles farcies (oamc)
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 32 shells, 8
Ingredients: 1 (340 grammes) boîtes jumbo de pâtes (environ 32 coquilles); 2 paquets (284 grammes) d'épinards hachés congelés, bien décongelés et bien égouttés; 454 grammes de tofu ferme, bien égoutté; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage parmesan râpé, fendu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage parmesan râpé, fendu; 1 small onions or 1 medium onion, chopped; 3 -4 gousses d'ail, émincées; 3 oeufs; 3 cuillères à café de sel; poivre fraîchement moulu; Noix de muscade moulue; 1 (709 g) de sauce à spaghetti (ou plus si vous aimez la sauce à spaghetti)

Ce sont délicieux! J'ai créé cette recette parce que je voulais des coquillages un peu plus sains que ce qui était déjà affiché. Utilisez seulement de la ricotta ou (ou seulement du tofu) si vous préférez, en doublant la quantité. , utilisez juste un gros œuf ou deux petits.Tout le reste est simple.Ferme bien (instructions ci-dessous).

Ingrédients

Préparation

Cuire les coquilles de pâtes selon les instructions de la boîte, égoutter et rincer à l'eau froide. Mettre de côté.
Faire sauter les oignons et l'ail à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides (en veillant à ne pas brûler l'ail). Retirer du feu et laisser refroidir un peu.
Écrasez ensemble les épinards, le tofu, le fromage ricotta, un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant du parmesan, des œufs, des oignons et de l’ail, du sable et de la noix de muscade.
Remplissez les coquilles généreusement, environ une cuillerée à soupe chacune. Vous pouvez modifier au fur et à mesure.
*** POUR CONGELER: *** Placez les coquilles sur une plaque à pâtisserie de manière à ce qu'elles ne se touchent pas. Congelez à découvert environ 20 minutes, puis jetez-les dans un sac pour le congélateur. Ainsi, elles ne colleront pas.
Pour cuire les coquilles tout de suite: Préchauffez le four à 350.Placer quelques cuillères à soupe de sauce à spaghetti sur le fond d'une grande casserole.Placez les coquilles, côté fourrage vers le haut. 5 ou 10 minutes.

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