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CARL THE COOK
Est-ce frittata ou quiche
Cela a été provoqué par le désir de préparer un thé léger et facile pour le DM et moi-même. J'ai commencé par penser à la frittata aux champignons, mais il y avait ensuite une tortilla solitaire et j'ai décidé de l'utiliser, c'est pourquoi la recette suivante a été créée.Je l'ai photographiée étape par étape (après la cuisson des champignons) et figure dans ce fil /bb/viewtopic.zsp?t=289609.Je n’ai pas mesuré les ingrédients avec précision, de sorte qu’ils sont approximatifs, comme le choix du moment.J'ai servi avec une salade simple. Vous pouvez bien sûr utiliser d'autres garnitures que des champignons. Depuis, j'ai utilisé des légumes cuits à la vapeur, des restes de légumes rôtis ou du jambon ou du poulet cuit avec des légumes. Laissez libre cours à votre imagination. sur ce que vous avez laissé dans le réfrigérateur.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez l'oeuf et le lait en ajoutant du sel (le cas échéant), du poivre et mélangez bien.
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Faire fondre le beurre dans une poêle à frire/une poêle à feu moyen et cuire les champignons jusqu'à tendreté et sans transfert dans une assiette.
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Mettez la tortilla dans la poêle à frire/poêle, faites-la dorer d'un côté et retournez.
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Répartir les champignons cuits sur la tortilla et la moitié du fromage.
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Versez les œufs sur le mélange et le reste du fromage.
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Tirez le mélange d'oeufs du bord de la poêle à frire/poêle et tournez le mélange non cuit jusqu'au bord, lorsque celui-ci est presque cuit (il sera encore humide au centre), placez-le sous le gril / le gril et terminez la cuisson.
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Glisser sur une assiette et couper en deux et servir.
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