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Valerie Bacerott
étonnants œufs de diables
J'ai préparé cette recette moi-même et je l'ai perfectionnée au fil des ans. Je les ai emportés dans des pots-de-pie d'église et j'ai vaincu les douces grand-mères avec les compliments feutrés que j'ai reçus. Ils vont toujours vite! C'est l'ajout de la crème sure qui les distingue des autres (j'ai également acheté un cuiseur à œufs, un tel investissement.)
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Ingrédients
Préparation
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Pelez les œufs durs refroidis et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
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Retirez les jaunes des blancs et mettez-les dans un petit bol rond. Écrasez les jaunes à la fourchette en petits morceaux.
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Ajoutez les 5 prochains ingrédients. Essayez de ne pas ajouter trop de vinaigre dans la relish.
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Incorporer le mélange jusqu'à consistance crémeuse.
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Verser le mélange dans les moitiés de blanc d'oeuf ou dans un tuyau.
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Saupoudrer le dessus des œufs fourrés de paprika.
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Refroidissez au réfrigérateur pendant au moins 1-2 heures avant de servir.
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