F j's quenelles de persil

Name: f j's quenelles de persil
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 12 dumplings, 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine, AP; 3 cuillères à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de sel, table; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil, haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du shortening de Crisco; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait, du lait entier uniquement

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Ingrédients

Préparation

Tamiser la farine, la levure et le sel ensemble. Incorporer le persil.
Couper en raccourcissant jusqu'à ce qu'il ressemble à la semoule de maïs.
Faites un puits au centre et ajoutez le lait en remuant à la fourchette jusqu'à consistance homogène. Ne mélangez pas à l'excès.
Déposer les boulettes de pâte avec une grande cuillère à biscuits sur la soupe/ragoût bouillonnante et cuire pendant 10 minutes sans couvercle, puis couvrir pendant 10 minutes.