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Georgia Julie
Facile Poulet et Dumplings
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Ingrédients
Préparation
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Faites fondre le beurre dans une grande casserole ou une casserole à feu moyen.Faites cuire l'oignon et l'ail pendant 5 minutes, puis ajoutez le poulet et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bruni, environ 7 à 10 minutes.Ajoutez le bouillon, les légumes, la sauge et le thym; mélanger le tout et laisser mijoter à feu moyen pendant la préparation des boulettes.
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Dans un bol moyen, mélanger la farine et le persil.Ajoutez le shortening et remuez le mélange en une pâte grossière et farineuse.Ajoutez le babeurre, mélangez un peu à la fois jusqu'à ce que la pâte soit ferme et tendre, mais ferme. (Si nécessaire, ajoutez à 2 cuillères à soupe plus de babeurre).
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Porter le mélange de poulet à ébullition à feu moyen-vif et y déposer des cuillerées à soupe de mélange de boulettes (ne pas laisser les boulettes se toucher). Réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes.
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