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Faire frire du pain et des tacos indiens
LaDonna Reed, de Ponca City, dans l'Oklahoma, a écrit: «Notre gendre est à moitié Comanche et Kiowa, et cette recette est semblable à celle qu'il utilise. Je l'ai réduite à deux."
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. incorporer de l'eau chaude pour former une pâte molle.Couvrir et laisser reposer pendant 1 heure.
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Dans un petit poêlon, cuire le bœuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé; égoutter. Incorporer l'assaisonnement pour tacos et l'eau; laisser mijoter, à découvert, pendant 10 minutes.Maintenir au chaud.
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Diviser la pâte en deux. Sur une surface légèrement farinée, rouler chaque portion en un cercle de 4 po.
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Dans un poêlon électrique, chauffez 1 po d'huile à 350 ° C. Faites griller les pains dans de l'huile chaude pendant 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés; égoutter sur du papier absorbant. Garnir chaque mélange de viande, de laitue et de tomate. Servir avec de la salsa et de la crème sure.
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