Fajitas de porc grillé

Name: fajitas de porc grillé
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 boîte (227 grammes) d'ananas en tranches; 1 enveloppe d'assaisonnements pour fajitas; 1 filet de porc (400 grammes); 1 poivron rouge moyen, tranché; 1 medium onion, sliced; 4 tortillas de farine (20 cm), réchauffées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé; 1 avocat mûr, pelé et tranché

L’ananas grillé donne à ces fajitas une touche différente et amusante que les gens adoreront. Si vous avez le temps, laissez le porc mariner pendant une heure.

Ingrédients

Préparation

Égoutter les ananas en réservant le jus; mettre l'ananas de côté. Dans un grand sac en plastique refermable, combiner le mélange d'assaisonnement et le jus réservé; ajouter le porc.Seal sac et tournez pour enrober; réfrigérer 15 minutes.
Pendant ce temps, placez le poivron rouge, l'oignon et l'ananas sur une double épaisseur de papier d'aluminium à usage intensif (environ 12 pouces carrés). Repliez le papier d'aluminium autour du mélange et fermez bien.
Préparez le gril pour la chaleur indirecte. Égouttez et jetez la marinade de porc.Plaque de porc grillée et une feuille d'aluminium, à couvert, à feu moyen-doux pendant 20 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le porc indique 145 ° et que les légumes soient tendres.Retirez du grill .Couvrir le porc et laisser reposer 5 minutes.
Couper le filet en lanières; déposer sur les tortillas. Garnir du mélange de légumes, du fromage et de l'avocat; plier dans les côtés.