Fake (bacon végétarien)

Name: Fake (bacon végétarien)
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paquet (213 grammes) de tofu ferme et fumé, congelé et décongelé; 1 cuillère à soupe de levure alimentaire; 1 cuillère à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable; 1 trait d'arôme de fumée (facultatif); 2 cuillères à soupe de sauce de soja faible en sodium; 1 teaspoon onion powder; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine

Ce tofu fumé et mariné se frit dans du bacon croustillant aux légumes! La congélation du tofu et la décongélation aident à améliorer la texture et à faciliter le découpage en tranches.

Ingrédients

Préparation

Coupez le tofu décongelé en tranches très fines (comme le bacon). Dans un bol moyen, mélangez la levure, l'eau, le sirop d'érable, la fumée, la sauce soja, la poudre d'oignon et la poudre d'ail.Placez les lamelles de tofu dans le bol moins 10 minutes.
Chauffer le beurre ou la margarine dans une grande poêle à feu mi-vif. Frire rapidement les lanières de tofu jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, en les retournant une fois, environ 5 minutes.Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement.