Sauce trempette tempura

Name: sauce trempette tempura
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 litre d'eau; 1 cuillère à soupe de granules de dashi; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du mirin (vin doux japonais); 2 cuillères à soupe de sauce soja

La trempette japonaise traditionnelle pour tempura de crevettes ou de légumes.Ceci est la version pleine saveur - contrairement à la sauce plus fine, aqueuse et moins robuste servie dans certains restaurants.Servez dans des petits bols à chaque réglage.Vous pouvez également fournir du gingembre râpé et des daikon à mélanger à la sauce.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, porter l'eau à ébullition.
Incorporer le dashi et cuire pendant 2 minutes.Enlever du feu et incorporer la sauce de soja et le mirin..