Farce de poulet sultana

Une farce au poulet légèrement sucrée et légèrement salée que j'ai inventé pour utiliser des aliments que j'avais autour de moi. Je n'avais pas d'oeufs que j'avais l'habitude de ficeler, mais je le soupçonnais au moment de la cuisson et de la disparition de certains Cela ne fait pas beaucoup de différence, et cela s’est avéré formidable. C’est suffisant pour faire un petit poulet (disons 1,5 kg ou moins), doubler la quantité d’un poulet volumineux.