Faux filets

Name: faux filets
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure; 2 oeufs battus; 2 tablespoons chopped onion; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 6 tranches de bacon; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1/4 cuillère à café de moutarde sèche

Cette recette cuit un joli faux steak et l’emballage au bacon donne à ces "steaks" une saveur merveilleuse.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le gril de votre four.
Dans un bol moyen, mélanger le bœuf haché et la chapelure.Ajouter les œufs, l'oignon, le sel et le poivre; Bien mélanger. Former 6 galettes épaisses. Enrouler le bacon autour du bord extérieur de chaque galette et fixer avec un cure-dent ou une ficelle de cuisine.
Placer sur une grille dans une lèchefrite ou une cocotte et faire griller à 10 cm de la source de chaleur pendant 10 minutes. Sortir du four et retourner les galettes.
Dans un petit bol, mélanger le ketchup, la cassonade et la moutarde.Espiler les galettes et laisser cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit ferme et qu'elle ne soit plus rose au centre.