Fettuccine Carbonara faible en gras pour un

Name: Fettuccine Carbonara faible en gras pour un
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 plate, 1
Ingredients: 100 g de spaghettis ou 100 g de pâtes fettuccines, cuits jusqu'à ce qu'il soit doré; 2 champignons moyens, coupés en dés; 2 à 3 tranches de jambon cuit à 97% sans graisse ou 2 à 3 tranches de bacon, coupées en dés; 2,5 cm d'ail en poudre (ou au goût); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait évaporé sans graisse; 1 oeuf légèrement battu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar faible en gras, râpé; 1 cuillère à soupe de persil frais haché finement; poivre noir fraîchement moulu, au goût; aérosol de cuisson

Ingrédients

Préparation

Vaporiser légèrement une casserole moyenne avec un aérosol de cuisson (j'utilise la même poêle que celle dans laquelle j'ai cuit les pâtes).
Ajouter le jambon et les champignons dans la casserole et ajouter la poudre d'ail, cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, à feu moyen (si cela commence à coller au fond de la casserole, vaporiser de l'eau).
Retirer du feu et ajouter les pâtes cuites, l'oeuf, le lait concentré, le fromage, le poivre et le persil.
Réduire le feu à doux et remettre la casserole sur le feu en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe (environ 1 à 2 minutes). Servir garni de fromage et de poivre supplémentaires, si désiré.