Fèves comme la grand-mère fait

Name: fèves comme la grand-mère fait
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 2
Ingredients: Les haricots fava de 900 grammes, frais, donnent environ 400 grammes de haricots écossés; 1 large onion, cleaned and chopped; 1 cuillère à café de beurre; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, hachée finement; 227 grammes de sauce tomate; 1/8 cuillère à café de poivre; 28 grammes de parmesan râpé

Techniquement, c’est un plat d’accompagnement, mais DH l’aime si bien qu’il ne mange parfois que ces haricots. La plupart du temps, je fais cela une journée à venir et je viens de passer au four le lendemain.

Ingrédients

Préparation

Décortiquez les haricots, ajoutez-les à de l'eau bouillante, faites cuire environ 10 minutes, puis dirigez-vous dans un drain en eau froide.
Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle. Ajouter l'oignon et l'ail et faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés, environ 20 minutes.
Ajoutez des fèves, de la sauce tomate et du poivre aux oignons.
Placez les haricots et les oignons dans un plat allant au four et saupoudrez de fromage.
Pour préparer ce plat, arrêtez-vous ici et réfrigérez-le.
Cuire au four à 170 degrés pendant 20 minutes si les haricots sont chauds et 30 minutes s'ils ont été dans le frigo.
Le fromage sera fondu. Si vous le souhaitez, il devra être placé sous le gril pendant une minute ou deux.