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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Filet de boeuf avec risotto crémeux
 
 
2 PortionsPTM25 min

Filet de boeuf avec risotto crémeux


Si vous aimez les filets qui fondent dans la bouche et qui impressionneront votre famille ou vos invités, cette recette est faite pour vous! Cette recette simple me plaisait tellement. Une fois le filet cuit dans la marinade, tout le monde a retrouvé le chemin de la cuisine en suivant le nez…. Et c'est encore meilleur que ça ne sent! Le riz est légèrement crémeux et savoureux.J'ai trouvé la recette dans le magazine Kraft Food and Family Winter 2005. La recette fait appel au riz blanc Minute, cependant, j'ai utilisé du riz au jasmin biologique (préparé comme l'indique la recette du riz minute (ingrédients) - avec le temps ajusté et dans son propre pot - puis ajouté à la poêle de légumes) et cela a fonctionné parfaitement.La recette indique également d'utiliser la vinaigrette aux tomates séchées au soleil de Kraft, mais comme mon épicier ne porte pas cette vinaigrette au goût, j'ai utilisé la collection spéciale Kraft Poivron rouge rôti à l'italienne avec parmesan.

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Préparation

  1. Chauffer 1 cuillère à soupe de vinaigrette dans une casserole.Ajouter la courgette, la carotte et le poivron rouge; Cuire jusqu'à tendreté croquante, en remuant fréquemment.
  2. Incorporer le riz, le bouillon, le lait et la moutarde, amener à ébullition; Couverture; Retirer du feu; Laisser reposer 5 minutes.
  3. Pendant ce temps, faites cuire les Biftecks ​​dans une autre poêle, dans la vinaigrette restante, à feu moyen pendant 5 minutes.
  4. Retourner les steaks; Couverture; Cuire 5 à 8 minutes supplémentaires pour une cuisson rare à moyenne.



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