Filet de porc balsamique

Name: filet de porc balsamique
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Filet de porc 900 grammes; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 gousses d'ail émincées; sel et poivre; 0,5 cuillère à café de romarin séché, haché finement; 1/2 cuillère à café de thym séché

L'ail est coupé en fentes, puis le filet de porc est enduit de vinaigre balsamique et d'huile d'olive et frotté avec un mélange de romarin, thym, sel et poivre.Excellent plat.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 500 °.
Couper les fentes dans le filet de porc et y insérer des tranches d'ail.
Combinez le vinaigre balsamique et l'huile d'olive et frottez dans la viande.
Placez dans un plat allant au four.
Mélanger le sel, le poivre, le romarin et le thym et frotter le porc.
Rôtir au four pendant 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Retirer du four et laisser reposer la viande pendant 10 minutes, couverte de papier d'aluminium.
Trancher et servir.

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