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Angie Crouch
Filet de porc chinois épicé
Les nouilles ramen sont tout sauf décontractées quand elles sont servies avec un filet de porc piquant. Nos invités deviennent fous lorsque nous prenons place pour ce repas de style asiatique. - Connie Keller, Lake Ozark, Missouri
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 475 °. Hors du feu, mélangez les cinq premiers ingrédients dans une petite casserole.Placez le filet sur une grille graissée dans un moule revêtu d'une feuille d'aluminium de 15x10x1 in; badigeonner avec une tasse d’une capacité de 60 ml contenant le mélange d’hoisine. Faire griller jusqu’à ce qu’un thermomètre indique 145 °, 15-20 minutes.
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Incorporer l'eau dans le mélange d'hoisin restant; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pour permettre aux saveurs de se mélanger, environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.Enlever de la chaleur; incorporer le beurre. Garder au chaud.
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Retirer le porc du four. laisser reposer 5 minutes avant de trancher.Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage, en omettant les sachets d'assaisonnement; égoutter.Servir avec du porc; garnir de sauce et d'oignons verts.
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