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10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Scandinave
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Filet de porc farci au pesto et au fromage
 
 
3 PortionsPTM130 min

Filet de porc farci au pesto et au fromage


Le filet de porc est enroulé autour d’un fourrage au pesto, au cheddar et au fromage à la crème.Il est bruni, puis cuit au four pour obtenir un plat principal savoureux.La sauce au crème est ajoutée avant de servir.Délicieux.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 170 degrés (175 C) .Graissez un plat allant au four.
  2. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le cheddar, le bacon, les oignons verts, la sauce pesto, l'ail et le persil.Placer le filet de porc sur une surface plane et étendre le mélange au fromage sur un côté de la viande.Rouler le filet autour du four. viande de jellyroll.Saison avec du sel et du poivre noir.
  3. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.Placez le filet de porc roulé dans le beurre chaud et faites cuire, en retournant jusqu'à ce qu'il soit doré de 7 à 10 minutes. Versez le filet dans le plat préparé, en veillant à laisser fondre dans la poêle.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le porc ne soit plus rosé au centre, environ 1,5 heure.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température minimale de 60 degrés (63 ° C).
  5. Placez la poêle avec le jus de cuisson réservé à feu moyen-vif. Versez le vin blanc et le bouillon, faites mijoter, baissez le feu et ajoutez la crème; remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 5 minutes. Verser la sauce sur le filet.


Nutrition

CaloriesCalories

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