Filet de porc glacé au curry et aux figues

Name: filet de porc glacé au curry et aux figues
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 filet de porc (400 grammes), coupé en 8 tranches; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des conserves de figues; 3 cuillères à soupe de jus de pomme; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1-1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1 gousse d'ail, émincée; 3/4 cuillère à café de curry en poudre

J'aime expérimenter des saveurs uniques et essayer de donner à la nourriture un aspect digne de la photo.Mais pour mon mari, le plat doit tout simplement être bon. Voici un souper qui nous a fait plaisir à tous deux. - Jean Gottfried, Upper Sandusky, Ohio

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le porc de sel et de poivre.Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif.Le porc brun des deux côtés; retirer du moule.
Ajoutez les conserves, le jus, le vinaigre, la sauce Worcestershire, l'ail et la poudre de cari dans le même poêlon; porter à ébullition.Remettre le porc dans la casserole.Réduire le feu; laisser mijoter à couvert jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le porc indique 145 °, 5-7 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.