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MRS.KELLYZ
Filet de porc rôti et légumes
Il n'y a pas d'étapes compliquées à suivre lors de la préparation de ce rôti de porc tendre et de légumes. Saison juste avec des herbes, puis passez au four pendant moins d'une heure. - Diane Martin, Brown Deer, Wisconsin
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 450 °. Placez le porc dans une rôtissoire peu profonde enduite d'un aérosol de cuisson; disposer les pommes de terre, les carottes et les oignons autour du porc. Arroser d'huile. Combinez les assaisonnements; saupoudrer de viande et de légumes.
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Cuire au four, à découvert, pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson désiré (pour les plats mi-saignants, un thermomètre doit indiquer 145 °; moyenne, 160 °) et que les légumes sont tendres en remuant de temps en temps.Le porc est retiré du four; couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.
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