Filets de porc sucrés grillés à l'ail

Name: Filets de porc sucrés grillés à l'ail
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 3 tablespoons minced fresh garlic ( or use as much as you like! ); 2 cuillères à soupe de sauce hoisin; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe de ketchup; 4 cuillères à soupe de sauce de soja légère, divisée; 3 cuillères à soupe de miel, divisé; 1/2 cuillère à café de poivre noir (peut en utiliser plus); 2,5 cm de poivre de Cayenne (facultatif ou au goût); 2 filets de porc (400 grammes); 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à café d'huile de sésame; 2 -3 cuillères à café de sauce chili-ail; 4 -5 green onions, chopped

Cette recette peut également être faite avec un rôti de longe de porc! Si vous aimez l'ail, vous allez adorer ça! Planifiez à l'avance, les filets doivent rester à la température ambiante pendant environ 1 heure (ou au réfrigérateur pendant 8 heures au maximum) avant d'être rôtis.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger l'ail, la sauce hoisin, la moutarde de Dijon, le ketchup, 5 cuillères à soupe de sauce soja, 2,5 cuillères à soupe de miel, 1,25 cuillère à thé de poivre noir et le poivre de cayenne centimètre (si utilisé), répartir le mélange sur les filets de porc, puis bien badigeonner en utilisant les mains.
Placez les filets dans un plat à rôtir ou dans un plat allant au four de 33 x centimètre; laisser reposer à la température ambiante pendant environ 1 heure (ou bien couvrir et réfrigérer pendant 8 heures (laissez le porc revenir à la température de la pièce avant de le faire rôtir, c'est important!).
Cuire à découvert à 350 ° C pendant environ 30 minutes.
Retirer et couvrir avec du papier d'aluminium; laisser reposer 10 minutes avant de trancher.
Placez les tranches sur un plat de service.
Dans un petit bol, fouetter le vinaigre de riz avec l'huile de sésame, la sauce chili-ail, les 2 cuillères à soupe de sauce soja et 2 cuillères à soupe de miel; Arroser uniformément sur le porc en tranches, puis parsemer d'oignons verts.