Flûtes au beurre citron

Name: flûtes au beurre citron
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1 gros oeuf, température ambiante; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; GLAÇAGE:; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à soupe de cacao; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 à 3 cuillères à soupe de lait entier

La rédactrice de terrain Iola Egle de Bella Vista, Arkansas, est une boulangère chevronnée qui compte cette variation de spritz citronné parmi ses recettes les plus appréciées. Ses biscuits sont habillés pour les vacances avec un joli filet de chocolat.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 ° .Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre à glacer jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Battre l'oeuf, le jus de citron et le zeste. Combiner la farine et le sel; ajouter graduellement au mélange en crème et bien mélanger
À l'aide d'une presse à biscuits munie d'un disque en forme de barre, façonnez la pâte en longues bandes sur des plaques à pâtisserie non graissées. Coupez chaque bande en pièces de 2,25 po (ne les séparez pas).
Cuire au four pendant 5-7 minutes ou jusqu'à ce que ce soit bien cuit (ne pas dorer). Couper à nouveau en morceaux si nécessaire. Laisser refroidir sur les grilles.
Pour obtenir un glaçage, dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre, le cacao, la vanille et suffisamment de lait pour obtenir la consistance désirée. Arroser de biscuits.Laisser reposer jusqu'à ce que le mélange soit ferme.