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10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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500 mg ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Focaccia pâte à pizza (abm)
 
 
6-8 PortionsPTM120 min

Focaccia pâte à pizza (abm)


J'ai obtenu la recette de pâte à pizza de mon livre Breadman Breadmachine.J'ai fait une pâte de 900 grammes.J'ai placé les ingrédients dans la machine dans l'ordre que je les ai énumérés.J'ai ajouté des herbes fraîches et séchées, un petit morceau de piment d'un pot, des olives kalamata ainsi que de l'ail émincé et du fromage Romano.J'ai tout coupé assez finement.J'ai aussi saupoudré du poivre noir fumé fraîchement moulu sur ce produit.Les possibilités pour cela sont infinies, selon ce que vous aimez.Vous divisez-le en deux et faites deux focaccias plus petites si vous le souhaitez, mais le temps de cuisson peut être différent avec une focaccia plus petite.

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Préparation

  1. Allumez-le à votre réglage de la pâte.
  2. Lorsque la pâte est finie, retirez-la du moule à pain et posez-la sur un comptoir légèrement fariné. Tapotez-la dans un cercle d'environ 1,25 centimètre d'épaisseur.
  3. Placez sur votre peau de four (ou un plat de cuisson) que vous avez saupoudré de semoule de maïs.
  4. Faufilez le dessus de la pâte avec votre doigt et badigeonnez-la d'huile d'olive. Ajoutez ce que vous voulez.
  5. À ce stade, chauffez votre four à 400 ° F et placez la pierre ou la casserole du four sur lequel vous allez faire cuire la focaccia.
  6. Laissez la pâte lever pendant environ 15-20 minutes.
  7. Une fois que la focaccia est levée, faites-la glisser sur la pierre du four et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Cela m'a pris 20 minutes au four.
  8. Lorsque vous avez terminé, retirez-le avec votre pelle à pizza et laissez-le refroidir sur un fer en métal.
  9. Bon Appetit!



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