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Fondant au caramel
Meet the Cook: une jolie assiette de cette délicieuse confection est un cadeau formidable! Les noix de cajou et le caramel sont une combinaison si délicieuse. J'aime particulièrement faire ce fudge pour un festin de vacances.Tout au long de l'année, je fais beaucoup de pâtisseries. Nos quatre enfants sont toujours prêts avec leur appétit et leurs opinions.-Cathy Grubelnik, Raton, Nouveau Mexique
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des cuillères à café plus Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramolli, divisé
- 1 boîte (142 grammes) de lait évaporé
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du sucre
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré (340 grammes)
Préparation
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Tapisser un moule de 9 po carrés avec du papier d'aluminium; beurre la feuille avec 2 cuillères à café de beurre.Mettre de côté.
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Dans une grande casserole épaisse, mélanger le lait, le sucre et le beurre restant.Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à dissolution du sucre.Amener à ébullition rapide; faire bouillir pendant 5 minutes en remuant constamment. Retirer du feu; incorporer les pépites de chocolat et la crème de guimauve jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Incorporer les caramels, les noix de cajou et la vanille.
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Versez dans le moule préparé.Cool.Utilisez le papier d'aluminium, retirez le fudge du moule.Jetez le papier d'aluminium; Couper le fudge en 1-in.squares.Store dans un récipient hermétique.
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