Carrés de chocolat blanc au beurre d'arachide

Name: carrés de chocolat blanc au beurre d'arachide
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 cuillère à café de raccourcissement, facultatif; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du lait évaporé; 1 paquet (284 grammes) de chips de beurre de cacahuète; 1 pot (198 grammes) de crème de guimauve; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; Enrobage de bonbons blancs de 600 grammes, hachés grossièrement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré, en option; 1 cuillère à café de raccourcissement, facultatif

Les gens demandent régulièrement la recette après avoir essayé mon fudge au beurre de cacahuète trempé dans du chocolat blanc fondu. C'est un joli contraste avec les chocolats typiques sur un plateau de bonbons.

Ingrédients

Préparation

Tapisser une feuille de 13 po x 9 po.Galissez la feuille avec 1 cuillère à soupe de beurre; mettre de côté
Dans une grande casserole épaisse, mélanger le sucre, le lait concentré et le reste du beurre. Porter à ébullition à feu moyen. cuire et remuer pendant 5 minutes.Retirer du feu; incorporer les morceaux de beurre de cacahuète jusqu'à ce qu'ils soient fondus.Ajouter la crème de guimauve, les noix et la vanille; remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé.Verser dans le moule préparé.Cool.
Retirer de la poêle et couper en 1 po. Déposer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré; congeler ou réfrigérer jusqu'à consistance ferme
Au micro-ondes, faites fondre le revêtement de bonbons; remuer jusqu'à consistance lisse. Trempez les carrés dans le revêtement; laisser égoutter l'excès.Placez sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré jusqu'à ce que le mélange soit pris
Au micro-ondes, faites fondre les pépites de chocolat et raccourcissez-les si vous le souhaitez. remuer jusqu'à consistance lisse. Arroser des carrés. Conserver dans un récipient hermétique.