Fondue de boeuf aux sauces

Name: fondue de boeuf aux sauces
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: SAUCE AU CURRY:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; 2 à 3 cuillères à soupe de curry; 2 à 3 cuillères à soupe de lait 2%; 1/4 cuillère à café de sauce piment fort; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde de Dijon; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde de Dijon; 1/4 cuillère à café de sauce piment fort; 1 gousse d'ail, émincée; ONION-HORSERADISH SAUCE:; A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; 1 cuillère à soupe de raifort préparé; 2 à 3 cuillères à café d'eau; 1/4 cuillère à café de sauce piment fort; FONDUE:; Filet de boeuf de 400 grammes, coupé en cubes de centimètre; 3/4 à 1 litre d'huile de canola

Lorsque mon mari était en poste en Angleterre au milieu des années 1960, je me suis rendu en Suisse et j'ai acheté deux marmites à fondue en cuivre. Depuis, je les ai utilisées à maintes reprises pour faire cette fondue à la viande. - Margaret Inman, Fort Pierce, Floride

Ingrédients

Préparation

Dans trois bols séparés, mélanger la sauce au curry, la sauce à la moutarde et les ingrédients de la sauce à l'oignon et au raifort. Séchez la viande avec du papier absorbant.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte à fondue à 375 ° .Utilisez une fourchette à fondue pour cuire la viande dans l'huile jusqu'à ce qu'elle atteigne la cuisson désirée.Servez avec des sauces.