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Fraise kiwi pavlova
 
 
8 PortionsPTM120 min

Fraise kiwi pavlova


Une recette simple habillée! Développé pour RSC 14.J'ai utilisé Creme Fraiche 83813 pour la crème fraîche.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 275 ° F
  2. Battre les blancs d'œufs avec la crème de tartre jusqu'à la formation de pics mous, en ajoutant le sucre 1 To à la fois.Battre à la vanille.
  3. Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium ou de parchemin, étendre la meringue en un cercle de 10 ", en soulevant les bords pour former un puits au centre. Cuire au four pendant 1,5 heure ou jusqu'à consistance ferme au toucher. Éteindre le four et laisser sécher la meringue à l'intérieur.
  4. Retirer la meringue sur un plateau de service.
  5. Pendant que la crème fouette, mélangez la crème de guimauve et la crème fraîche.Introduisez-les dans la crème fouettée.Etendez ce mélange sur la meringue refroidie.
  6. Disposez les kiwis et les fraises en tranches de façon décorative. Arroser de nutella et parsemer de canneberges séchées.



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