Friandises à la crème glacée

Sandwichs à la crème glacée en forme de coeur.Une friandise parfaite pour la Saint-Valentin.J'ai obtenu cette recette sur le site Web du Parent.J'ai fait cela avec mes enfants pour la Saint-Valentin, ils étaient amusants à préparer et à goûter! Le biscuit reste assez croquant, la prochaine fois, j'essaierai d'utiliser du sucre brun à la place.

Dans un bol, mélanger la farine et le cacao.
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse. Incorporer les œufs et la vanille jusqu'à consistance homogène. Réduire le mélangeur à feu doux et incorporer la farine.
Diviser la pâte en deux. Envelopper et réfrigérer 1 heure.
Recouvrez d'une pellicule de plastique le plat de cuisson de 23 cm. Lissez la crème glacée uniformément dans le plat et faites congeler 1 heure.
Chauffer le four à 375 ° F.
Sur une surface enfarinée, étaler la pâte au centimètre d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur de 1 cm, découper les cœurs, puis transférer dans une plaque à pâtisserie espacée de 2,5 cm. Avec les dents de la fourchette, piquer le dessus des biscuits.
Cuire au four 12 minutes. Refroidir 2 minutes et transférer sur des grilles métalliques. Refroidir complètement.
En utilisant le même emporte-pièce, découpez des portions de crème glacée en forme de cœur.Sallez un sandwich entre deux biscuits et placez-les au congélateur jusqu'au moment de servir.

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