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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Fricase de poulet
 
 
4 PortionsPTM40 min

Fricase de poulet


MIAM! C’est génial.J’ai eu cela de ma belle-mère (qui est portoricaine) et c’est excellent! Une sauce riche, un poulet savoureux et des pommes de terre servies sur du riz chaud à la vapeur.Cet produit peut également être préparé à la mijoteuse (assaisonner le poulet, le dorer à la poêle, puis le dumpt et les autres ingrédients à basse température pendant environ 4 à 5 heures, en fonction de votre mijoteuse). ** Sofrito-vous pouvez utiliser ma recette "Sofrito-Porto Rican / Dominican", utiliser celle de quelqu'un d'autre ou acheter Goya Sofrito ou Recaito.

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Préparation

  1. 1.Faire une pâte d'adobo, d'huile d'olive, de vinaigre, d'ail et de sel.
  2. 2. Frottez/badigeonnez le poulet avec la pâte, laissez-le reposer pendant une heure (si vous n'avez pas le temps de laisser l'assaisonnement, le goût sera quand même bon).
  3. 3. Faites dorer le poulet dans une grande casserole avec les 3 c. À soupe d'huile d'olive, mettez-le de côté sur une assiette séparée, laissez les enduits et l'huile dans la casserole.
  4. 4.Dans l’huile, faire sauter le jambon et le sofrito pendant environ 3 minutes.
  5. 5.Ajouter le poulet et le reste des ingrédients et cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le poulet et les pommes de terre soient cuits et tendres.
  6. 6.Profitez! Cette recette est excellente servie avec du riz et s’améliore après être restée au réfrigérateur pendant un jour ou deux.



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