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SgtSquishy
Frites célestes de style champêtre
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Ingrédients
Préparation
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Mettre les pommes de terre en dés, l'oignon, le paprika, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir dans un bol à mélanger moyen. Mélanger pour bien enrober les pommes de terre.
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Dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen.
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Augmenter le feu de la poêle à feu moyen-vif et ajouter le mélange de pommes de terre. Mélanger pour bien enrober de beurre.
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Couvrir la poêle et cuire pendant 10 à 12 minutes en retournant et en grattant les pommes de terre pour éviter qu'elles ne brûlent.
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Lorsque les pommes de terre sont tendres, retirez le couvercle de la poêle.
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Avec le dos de votre spatule, tapotez les pommes de terre en une couche uniforme dans la poêle.Laissez-les frire pendant 2 minutes sans les toucher. Ensuite, retournez les pommes de terre et faites de même pendant 2 minutes.
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Sers immédiatement.
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