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400 kcal ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Frites de patates douces tropicales
 
 
2 PortionsPTM50 min

Frites de patates douces tropicales


Les patates douces font un festin estival parfait, en particulier avec une belle touche en utilisant le zeste de citron vert! Faire bouillir les pommes de terre au préalable leur permet de cuire parfaitement une fois au four. Cela se marie bien avec les fruits de mer et les hamburgers.

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Préparation

  1. Placez les patates douces dans une grande casserole et couvrez-les d'eau.Amenez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.Égouttez et laissez sécher à la vapeur pendant une minute. 2. Laisser refroidir, puis couper chaque patate douce en quartiers. Disposer les quartiers sur une plaque à pâtisserie.
  2. Préchauffer un four à 200 degrés (200 C).
  3. Badigeonnez les quartiers de patate douce avec de l'huile d'olive et assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre. Combinez le sel de mer, le zeste de citron vert, la poudre de chili, le paprika et les flocons de piment rouge broyé dans un petit bol.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que tous les côtés soient dorés, environ 20 minutes. Placer et saupoudrer immédiatement du mélange d'assaisonnement et de la coriandre.


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