écrasé de choux de bruxelles

Name: écrasé de choux de bruxelles
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de choux de Bruxelles; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2,5 cm d'ail en poudre; Flocons de poivron rouge de 2,5 cm; sel et poivre noir au goût; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan finement râpé, ou plus au goût

Casser des choux de Bruxelles et les recouvrir de fromage vous garantit des bords croustillants et croustillants! Jouez avec les assaisonnements et la quantité de fromage selon vos goûts.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Coupez les choux de Bruxelles et jetez les feuilles jaunes extérieures.
Placez un récipient à vapeur dans une casserole et remplissez-le avec de l’eau jusqu’en dessous du fond du four. Amenez l’eau à ébullition.Ajouter les choux de Bruxelles, couvrez-les et laissez cuire à la vapeur jusqu’à tendreté, environ 10 minutes.Égouttez bien, séchez et transférez dans la plaque à pâtisserie.
Mélangez les choux de Bruxelles avec de l'huile d'olive, de la poudre d'ail, des flocons de piment rouge, du sel et du poivre.Étendez uniformément sur la plaque de cuisson.Utilisez un bocal Mason ou un autre objet lourd pour presser les choux de Bruxelles en galettes plates.
Rôtir dans le four préchauffé pendant 15 minutes. Recouvrir de fromage parmesan. Brasser jusqu'à ce que le fromage commence à brunir, environ 2 minutes.