Frittata à l'oignon caramélisé - avec 3 autres variantes

Placez le beurre et l'huile dans une poêle à frire antiadhésive de 23 cm (23 cm) à feu doux et laissez cuire jusqu'à ce que le beurre soit fondu. ajouter les oignons au pan.

Cuire les oignons, en remuant de temps en temps, pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés, mous et caramélisés.

Placez les œufs, la crème et le poivre dans un bol et mélangez au fouet. verser la préparation aux œufs sur les oignons dans la poêle à frire, saupoudrer de fromage et de thym et cuire la frittata pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit presque prise.

Pour terminer la cuisson, placez la frittata sous un gril chaud préchauffé pendant 1 minute; couper en pointes et servir avec des toasts beurrés ou avec un chutney épicé.

Frittata à la citrouille - Ajoutez une tasse d’une contenance de 130 ml contenant de la purée de citrouille ou de la patate douce pour fouetter les œufs.

Frittata au fromage bleu et aux pommes de terre - Lorsque les oignons sont cuits, saupoudrez-les d'un quart de litre de pommes de terre en cubes cuites, versez le mélange aux œufs et saupoudrez de fromage bleu sur les œufs au lieu de cheddar.

Antipasto Frittata - Après avoir ajouté les œufs à la poêle, garnissez-les d'antipastas grillés, tels que le poivron (poivron rouge ou vert), l'aubergine (aubergine) et la courgette (courgette), parsemez de cheddar au cheddar et continuez avec les étapes 3 et 4.