Frittata aux champignons et aux épinards

Name: frittata aux champignons et aux épinards
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: sel et poivre; 4 bouquets d'épinards lavés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la glace; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing small white onion, diced; sel et poivre; 4 gros champignons portabella; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de beurre non salé; 8 oeufs légèrement battus; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage de chèvre émietté

Faites et partagez cette recette de Frittata au fromage de chèvre, aux épinards et aux champignons.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu vif.Ajouter les oignons et assaisonner de sel et de poivre, au goût.Réduire le feu à moyen-doux et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.Retirer du feu et réserver.
Enlevez les tiges et les branchies noires des champignons. Dans un bol à mélanger moyen, mélangez les champignons à l'huile d'olive, du sel et du poivre au goût. Retirer du feu et laisser refroidir. Une fois refroidi, couper les champignons en dés et réserver.
Augmentez la température du four à 400 ° F.
Dans une casserole moyenne antiadhésive allant au four, sur feu moyen-doux, ajoutez 1 cuillère à café de beurre, 0,5 tasse d'épinards, 0,5 tasse de champignons et 0,5 tasse d'œufs.Mélange de saison avec du sel et du poivre.Lorsque les œufs commencent à prendre, ajoutez A tasse avec une capacité de 30 ml contenant du fromage de chèvre.Placez au four et faites cuire pendant 5 à 7 minutes.
Repeat with another teaspoons of butter and the other half of the spinach, mushrooms, eggs and another A cup with a capacity of 30 ml containing goat cheese to make a second frittata( seasoning with salt and pepper ) and serve.Enjoy!