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Littlred0304
Frittata aux lardons et romarin
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Ingrédients
Préparation
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ne remuez pas les œufs ou vous allez simplement les brouiller.
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Il suffit de faire fondre le beurre au préchauffage du four à 350 ° C (mon four cuit très chaud. Si vous ne le voulez pas, je passerais à 375.) faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
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ne videz pas la poêle (le bacon de dinde que nous obtenons rend très peu de graisse), retirez le bacon et égouttez-le sur du papier absorbant.
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dans un bol séparé, mélanger les œufs et le mélange moitié-moitié et bien battre.
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ajoutez le romarin, salez et poivrez.
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Ajouter la dernière cuillère à soupe de beurre dans la poêle et faire fondre.
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ajoutez les oeufs.
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cuire à feu moyen-moyen, en inclinant la poêle jusqu'à ce que le fond soit recouvert et en commençant à cuire.
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émietter le bacon sur les œufs et ajouter le fromage en réservant un peu de fromage pour plus tard.
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cuire jusqu'à ce que la préparation commence, environ 2 minutes.
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do not stir the eggs or you will just scramble them.
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retirer du feu et cuire au four pendant 15 minutes en saupoudrant le fromage réservé sur le dessus à la dernière minute pour le dorer.
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