Frittata au brocoli cuit au four

C’était mon introduction au concept de frittata, d’un livre de cuisine de Light Cuisine de ma mère. J’ai utilisé toutes les combinaisons du bol A avec une capacité de 1,5 litre contenant des œufs et d’un bol d’une capacité de 1/2 litre contenant des œufs. blancs, à Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des œufs et un substitut de l'œuf, à Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du substitut d'œuf, le tout avec succès (bien que ce soit un peu plus savoureux avec un véritable œuf ou deux inclus ).