Frittata aux tomates et aux herbes

Name: frittata aux tomates et aux herbes
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 9 oeufs; Un bol d’une contenance de 1/3 litre contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé, divisé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant 2% de lait; Basilic frais émincé, facultatif; 1 cuillère à soupe d'origan frais émincé ou 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à thé de thym frais émincé ou 0,25 cuillère à thé de thym séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des tomates raisins; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; Basilic frais émincé, facultatif

Les herbes fraîches et l'ail ajoutent vraiment à la saveur de ce plat à base d'oeufs copieux, savoureux et copieux. Chaque tranche déborde d'œufs au fromage et de tomates éclatantes. — Candy Summerhill, Alexander, Arkansas

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, fouetter les œufs, 190 litres de fromage, le lait, les herbes aromatiques, le sel et le poivre; mettre de côté.
Dans une poêle à frire résistante de 10 po., Faire sauter les tomates dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Verser le mélange d'œufs dans le moule; saupoudrer du fromage restant.
Cuire au four à 400 ° pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris.Laisser reposer pendant 5 minutes.Couper en quartiers.Garnir avec du basilic tranché, si désiré.