Frittata aux tomates séchées

Name: Frittata aux tomates séchées
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 10 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant un demi-demi ou demi ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une crème à fouetter; 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé; 10 tomates séchées au soleil, hachées finement; 4 green onions, thinly sliced; 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic séchées (ou une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des produits frais finement hachés); 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du beurre; 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé

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Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 degrés.
Fouetter les œufs et le lait dans un grand bol pour bien mélanger.
Incorporer le fromage, les tomates, les oignons verts, le basilic, le sel et le poivre.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive allant au four à feu moyen-vif.
Ajouter le mélange d'oeufs; ne pas remuer.
Cuire jusqu'à ce que les œufs commencent à se raffermir et que les côtés et le fond commencent à brunir, en soulevant les côtés à l'occasion pour laisser les œufs non cuits couler dessous, environ 5 minutes.
Saupoudrer de parmesan.
Transférer la poêle au four et cuire jusqu'à ce que les œufs commencent à gonfler et à brunir et que le centre soit bien cuit, environ 15 minutes.
À l'aide d'une spatule, desserrer les bords et le fond de la frittata. Glisser sur l'assiette.
Couper la frittata en quartiers. Servir tiède ou à la température ambiante.