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Frittata de saumon et brocoli
 
 
2 PortionsPTM25 min

Frittata de saumon et brocoli


Voici une autre recette saine et délicieuse que nous avons développée pour le magazine Fertility Road. Cette recette simple de frittata est riche en éléments nutritifs et contient de nombreux nutriments, qui sont importants pour la conception. Les œufs sont une excellente source de En outre, ils sont également une source fantastique de vitamine D. Les femmes qui luttent contre la fertilité souffrent souvent d'une carence en vitamine D. Le brocoli est une bonne source de vitamine C, d'acide folique, de calcium, de fer et de zinc. La vitamine C joue un rôle particulièrement important dans l’amélioration de la qualité du sperme chez les hommes et contribue également à réduire les risques de fausse couche et de problèmes chromosomiques chez les femmes. Le saumon est une autre excellente source de protéines et est riche en nutriments, mais en particulier en acides gras oméga-3, qui régulent le flux sanguin vers les organes reproducteurs.

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Préparation

  1. Préchauffez le four à 180C/360anddeg; F.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis ajoutez-y les bouquets de brocoli hachés et faites-les frire à feu moyen/vif pendant 3-4 minutes.Ajoutez les pois et augmentez le feu à feu vif pendant 1 minute.
  3. Casser les œufs dans un bol et mélanger avec le lait d’amande, la levure alimentaire et le saumon fumé en tranches.Versez le mélange d’œufs dans le poêlon avec les pois et le brocoli et laissez cuire pendant 2-3 minutes (jusqu’à ce que le fond de la frittata cuit).
  4. Placez la poêle au four et laissez cuire pendant 10-15 minutes.



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