Fromage bleu stroganoff

Name: fromage bleu stroganoff
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 tranche de lard coupé en dés; Surlonge de bœuf désossée de 200 grammes, coupée en fines lanières; 0,25 cuillère à café de granules de bouillon de boeuf; 60 litres d'eau chaude; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pois pressés au sucre congelés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du fromage bleu émietté; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du fromage bleu émietté; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant 2% de lait; Nouilles aux oeufs cuits chauds

Doris Heath, de Franklin, en Caroline du Nord, a partagé ce Stroganoff hors du commun, fait de pois mange-tout et d’une sauce au fromage bleu: «Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes… même des restes», note Doris.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit poêlon, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.A l'aide d'une cuillère à égoutter, déposer dans un essuie-tout.Cu-dessus, cuire le bœuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.Combiner le bouillon et l'eau; incorporer dans la poêle.Ajouter les pois.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les pois soient tendres.
Entre-temps, dans un petit bol, battre le fromage à la crème, le fromage bleu, la farine, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse. Incorporer le lait.Agri dans le mélange de boeuf.Cuire et remuer pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Servir sur des nouilles; saupoudrer de bacon.