Fromage d'accompagnement végétarien

Name: fromage d'accompagnement végétarien
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3/4 cup, 10
Ingredients: 1.5 liter mixed vegetables, peeled, cut into centimetre pieces ( butternut squash, potatoes, parsnips, carrots and onion peeled, cut into centimetre pieces ); Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé; 1/8 cuillère à café de basilic; 1/8 cuillère à café de romarin; 2 gousses d'ail émincées; sel et poivre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des miettes de cracker Ritz broyées

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F.
Placez les légumes et le lait dans une grande casserole.
Porter à ébullition à feu mi-vif.
Réduire le feu à moyen-bas; laisser mijoter 20 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.
Ajouter le fromage à la crème; cuire jusqu'à ce que le mélange soit complètement fondu et que le mélange soit bien mélangé, en remuant fréquemment.
Incorporer le parmesan, le basilic, le romarin, l'ail et le sel-poivre (facultatif).
Verser dans une cocotte de 2 litres graissée; saupoudrer de miettes de craquelins.
Cuire au four 30 min ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le mélange de légumes soit bien chaud.