Fromage enchiladas ranchera el coyote café

Name: fromage enchiladas ranchera el coyote café
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la purée de tomates; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la purée de tomates; 2 feuilles de laurier; 1 onion, chopped; 1 gousse d'ail, hachée finement; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café d'origan; 1 poivron vert, haché; 60 litres d'huile végétale; 4 tortillas de maïs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar fort râpé; 2 tablespoons finely chopped onions; 1 boîte (113 grammes) de piments verts coupés en dés (ou vous pouvez en obtenir une plus grande et les couper en lanières); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 1 tablespoon green onion, chopped

Ingrédients

Préparation

Couvrir chaque enchilada de 4 lanières de piment Ortega.
Faire sauter rapidement l'oignon et l'ail.
Ajouter le reste des ingrédients et amener à ébullition rapide.
Laisser mijoter pendant une heure.
Instructions pour Enchiladas :.
Dans une poêle épaisse, chauffer l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
Tremper les tortillas dans l'huile pour les ramollir.
Remplissez les tortillas avec environ Une tasse d’une contenance de 30 ml contenant du fromage râpé et 1 T d’oignons hachés.
Rouler les tortillas farcies et les placer dans un plat allant au four.
Couvrir les enchiladas de sauce.
Top each enchilada with 4 strips of Ortega Chili.
Saupoudrez 3 T. de fromage râpé sur chaque enchilada.
Cuire au four à 350 ° C pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Garnir d'une cuillerée de crème sure et garnir d'oignons verts.